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勾起嘴角。这一次没白费。虽然不是他们想要的发展,却已经是最好的结果了。
而东方戎身后的王岱和苏维亮现在馋坏了。他们可还没吃过东坡肉呢现在又闻到卤蛋的味道,让本来就没吃午饭的他们俩真是肚子都叫了。
卤蛋也得到了圆满的结果。第三道菜的选材紧跟着就展开了。其实原本电视台是预备祁骏做完两道菜之后先歇一会儿,然后让一个正红的歌手来唱首歌。可看意思没吃到食物的那几十人眼睛都快蓝了,看来那歌手只能等到祁骏都做完了再进行表演了。希望他在后台闻到这么香的味道却吃不到之后还能有心情发挥到最出色
第三个食材是鱼。而且是祁骏比较熟悉的红边罗鱼。这一次祁骏同样很快就敲定了菜品。他决定做一道辣汤鱼片。附带的主食仍旧是大米饭。因为他刚才焖够了数。
辣汤用的是红边罗鱼的骨头和鱼头加了乳姜木须等他常用的调味料,又加了火烈草粉。鱼片只是用盐、面粉、糖、舌瓜汁和酒腌制了一下。等辣汤烧开之后就把鱼片下到里面再煮一个开他就开始盛装了。等装完之后还再汤上撒了一点儿黑胡椒粉。
除了用鱼骨鱼头熬汤用了些时间之外,这一次关于鱼肉的料理真是很简单。现场的人都有些怀疑,就在热汤里煮那么一下就能吃了么味道会很好这次的辅助食材可没两样啊可等到这一次被选中的二十人尝到嘴里之后。一个个眼泪都下来了。当然绝大部分人是辣的。
其实祁骏控制了火烈草粉的份量,辣味儿并过分,让大家意外的是胡椒粉。第一次接触这么冲鼻子味道的东西,加上兽世人的鼻子都特别敏感,感觉到眼圈发红太正常不过了。没打喷嚏已经是很厉害了。不过这个让他们嗅觉先震撼了一把的鱼片汤味道也同样让他们震惊。辣丝丝的汤还有一点儿酸,酸后还能回味出甜来,还有盐的咸和鱼本身的味道。他们说不出那是鲜来,却从心往外的喜欢。而红边罗鱼的肉又没有小刺,祁骏切得薄厚刚好可以在滚开的时候熟而嫩,所以吃到嘴里口感也恰到好处,怎么可能不被人喜欢。
嘴里的酸辣咸鲜更加烘托了大米饭的软糯香甜。这跟卤蛋卤汤跟肉搭配起来的感觉完全不同。只可惜这群人没有机会比较。但主持人有啊
两个主持人是真感动了。他们特别郁闷今天过后再没机会吃祁骏做的东西了。不过从今以后谁敢说祁骏不是百草先生他们就决定跟他们急
连做三道菜都收获了赞许和掌声。祁骏虽然已经有了信心,也逐渐放松了
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