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了汤,最重要的还是蘸酱。因为不知道大家的口味都是什么样的。他做了三种味道。
香辣的比较容易。就是木须和木苕连同黄辣瓜搅碎成泥之后,放上盐和獭汲水兽的肉汁。再把火烈草粉放上去一点儿,再把葱油加到蘸酱里。最后放上一点点韭菜末和糖。味道咸鲜香辣,唯一的缺陷就是没有芝麻酱,只能用葱油来弥补了。
酸辣的口味是祁骏喜欢的。大叶果的肉果榨汁之后跟火烈草粉和盐、糖拌匀就行。虽然没有粘稠的质感,但吃起来很清爽。之前在家时跟爸妈一起吃涮锅,他都会这样做简易的蘸料。
还有一种就是单纯的木苕泥盐水。要的就是蒜香味儿。其实如果能用酱油的话,蒜泥酱油味道更好,可惜的是现在不行。不过如果下一次跟斯考特见面是在五年后的话,那就不再是问题了。
四个人去狩猎,结果只捕会了两只本地特有的食寒羊。不过在这样的天气,也是非常不错的了。据说是他们碰到了一群正在觅食的食寒羊,而这种羊除了耐寒毛长之外,最大的特点就是奔跑的速度快,头顶的犄角杀伤性比较高,所以他们是用兽形围堵,两个人弄到了一只。
斯考特原本是想比试一下的,不过东方戎告诉他,小骏做的羊肉特别好吃。于是他就心甘情愿地给将军大人打下手了。
在厨房里切肉的时候听东方戎转述了一下经过,祁骏立刻笑了起来。这个家伙真是越来越会使唤人了。明明是想偷懒,还要说得很有道理的样子。“光有涮羊肉感觉有点儿单薄。把羊肋排拿出来吧,一根一根的分开。我把它们烤了。是做火锅面,还是直接拿馒头果”
“馒头果吧。火锅面麻烦。有肉吃就很不错了。”东方戎淡定的说着。
祁骏哭笑不得“你可真是的。切完肋排你就出去吧,厨房里我一个人就行。”顺便阻止斯考特蹦跶来厨房。祁骏小心眼儿的想着。
东方戎十分了解媳妇儿的心思,立刻点头“好。再切点儿萳木果片吧。”可惜不能吃涮豆腐干,颇为遗憾啊。
“我肯定会弄一些蔬菜的,这你就不用担心了。”
又在汤锅里放上了几根羊肋骨和羊的板筋,汤锅里的汤现在已经是奶白色的了。考虑到今天外面很冷,又是涮的羊肉,祁骏在锅里切了一块乳姜。
汤继续煮,祁骏开始腌那些肋排。就按照给白晨的那个做肉条秘方来腌制。只不过这一次他有偷偷的放上小茴香粉。腌上之后他就直接送进了烤箱,入味这个问题并
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